Hola,
algunos criadores aseguran que se comen las plantas que comentas si, pero no sé si se refieren a que les ponen mezcladas con zarza o han probado a ver si se desarrollan bien únicamente a base de eucalipto o hiedra. La verdad es que siempre he utilizado zarza así que no puedo darte datos de primera mano.
En cuanto al sustrato, personalmente no pongo sustrato en el suelo de ningún terrario porque me parece un follón a la hora de recoger los huevos y hace casi imposible la limpieza (si se tienen muchos terrarios). Los únicos que conozco que tienen sustrato diréctamente en el suelo del terrario es gente que se despreocupa de recoger huevos etc. Es decir, que los dejan ahi y si nacen bien y si no nacen, se pudren o se los come algún bicho... pues mala suerte.
Yo lo que hago es preparar recipientes con sustrato y meterlos en los terrarios de las especies que los entierren, así cada mes puedo sacarlo y "cribar" para separar los huevos. Pero últimamente me estoy decantando por sacar una tanda o dos (según el número de huevos) y luego dejar en cacharro para posteriormente llevarmelo entero a la incubadora con los huevos tal cual los ha puesto la hembra. Sospecho por lo que he leído de otros en artículos, foros europeos, redes sociales, etc...que las tasas de eclosión son más altas si consigues incubarlos en buenas condiciones sin desenterrarlos.
Saludos