Esa ficha hace tiempo que debería haberse realizado, pero no voy a entrar en polémicas por aquí

... intentaré hacerla yo mismo en estos días (por si te sirve de algo

)
Es una especie fácil, así que con un poco de dedicación seguro que las sacas adelante sin problemas

Sobre las moscas touché a lo que te ha dicho suko26.
Yo a los grillos los alimento con un compuesto que lleva polen por lo que no les añado, pero si los compras en una tienda mi primer consejo es que los dejes en cuarentena al menos 5 días o una semana porque en muchas ocasiones vienen con parásitos y te pueden fastidiar bastante

... de todas formas si ves que no te va a dar tiempo y tus mantis están hambrientas elige el grillo que más corra y salte

. Como vendrán de una alimentación muy pobre puedes rebozarlos con un poco de polen en polvo.
También puedes darles unas larvas de asticot mientras salen las moscas, pero mejor en pequeñas cantidades.