No lo veo mal así de primeras, pero habría que cambiar algunas cosas si. Me da la impresión de que entre la puerta y la estructura queda un hueco que habría que ver si es demasiado grande como para que escapen. Además del hueco entre los distintos niveles, por si se pasan de un sitio a otro, aunque esto es menos preocupante.
Y luego el tema de la ventilación también habría que modificarlo, como dices. Quizás yo lo que haría sería quitarle la puerta entera y sustituirla por malla, sujetándola a los laterales de cristal con velcro adhesivo por ejemplo. Además individuales para cada apartado, pera que puedas abrir sólo el que te interese en cada momento. Al final quedaría de manera que lo que en principio es el fondo, pasaría a ser el frontal y la malla quedaría en la parte de atras. Para que sea más cómodo mover la vitrina le pones unas ruedas decentes y ya está.
Son ideas
Saludos