Gracias Pedro, he hecho la prueba, unas con serrín y otras sin serrín y las dos siguen pudriéndose. Yo creo que la tarrina tenía que estar en mal estado o algo, ya que de unas 15-20 larvas que saqué me salieron sólo 3 moscas....
Respecto de la humedad creo que las larvas buscan un lugar seco para pupar, creo que es lo que induce y ayuda a la larva a cambiar de estado. Nunca he criado moscas pero en el caso de la mosca soldado (gusano phoenix), la larva abandona el medio alimenticio y busca un lugar seco y oscuro para pupar. Supongo que con estas moscas será algo parecido, pero no lo se con seguridad, a ver si alguien con experiencia en esto nos puede decir algo.